香辛料　リンク

スパイス、香辛料に関するページを集めました。

	キャラウェイ		オンラインスパイスショップ。ホール（粒）での品揃えが充実しており、値段もそう高くありません。
	イシバシスパイス		こちらもオンラインスパイスショップ。セット売りが中心なので、初心者には向いているかも。とはいってもホールで、レシピも付くのでとりあえず自作のガラムマサラを作ろう、というようなときに使える店です。
	三味商事		楽天市場の中にあるスパイスショップ。高いの安いのありますが、クミンやフェネグリークは200円以下なのでお試し買いの価値はあるかも。宅配で400円ほど、さらに代引きなら200円の送料がかかります。
	水底亭厨房		実際に料理を作っている人による写真と紹介。指と比較した大きさや素材感がリアルです。素材名をアジアの呼び名で書いてあるのも現場ならではです。優れたレシピも多く、このページは推奨できます。
	SPICE ISLANDS		非常に雰囲気のあるスパイスブランド Spice Islandsのホームページです。通販もやっています。
	GABAN		突然「財務状況」なんて文字が現れるホームページ。スパイスを扱っているからといっても「会社」であることは同じだから当然なのですけども。ギャバンは神戸にあるスパイスの会社です。
	スパイス図鑑		ハウスが提供しているスパイス図鑑。写真が綺麗で、わかりやすい解説。レシピへもリンクしています。スパイスの基本知識を得るには良いページ。
	スパイス辞典		こちらはＳＢのスパイス辞典。企業の広報活動がいかに横並びかを改めて感じさせるような二者です。とりあえず基礎知識ということで。
	スパイス		「フレスタのおいしいレシピ」のなかのスパイスのページ。わかりやすく整理されています。
	スパイス厨房		Pro's Noteにスパイスを使ったレシピが紹介されています。遊び心はわかるのですが、ちょっと重いページになっているかなァ。
	レシピ検索		食材関係はさすがに企業の提供ページが多い。これはサランラップ提供。特定の食材（スパイスも可）を指定してそれを使ったレシピを検索することができるページ。
	ガラムマサラ		大阪のカレーショップ「ガラムマサラ」のページ。カレーのレシピは丁寧に書かれていますし、材料の通販もやっています。
	ＲＡＴＨＵＮＡ		こちらは愛知県一宮市に住むスリランカ人バンダーラさんのページ。名古屋でカレーと紅茶のお店を開いています。スリランカ風のレシピが紹介されています。通販もあり。
	JAI THAI		大阪のお店。タイ料理の食材を通信販売しています。タオチオやガビがオンラインで買えるのは便利。。
	やがちゃんキムチ		キムチの老舗、自社製造メーカーのオンライン直売サイト。あわびキムチ、とこぶしキムチ、など珍しいキムチ有り。辛くて美味そうです。
	藪不知の辛いもの大全		とにかく辛いものが好きで好きでしょうがない。本人も「これは病気」と言っています。そういう藪不知さんの辛いものページ。
	amazon.com's SPICE		キーワード「SPICE」でアマゾンコムの洋書を検索します。
	香辛料書籍検索		キーワード「香辛料」で日本語の書籍を検索します。

辛りんぐ

辛いもの好きな人たちの
ディープなリングです。
リングマスターは
緋茄子（B-NASU）さん。

辛いもの大好きな人のための辛くちりんぐ
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代々木日記より　「クミン」

c 1998 Keiichiro Fujiura